Herbaty utleniane z liści - warsztaty I Czas dla siebie
O wydarzeniu
Termin: 9 maja 2026, godz. 11:00–12:30
Opłata: 45 zł / osoba
ZAPISY: ZAPISY
Miejsce: Centrum Promocji Kultury, ul. Podskarbińska 2, Warszawa
Herbaty utleniane z liści – warsztaty I cykl: Czas dla siebie
Jak smakują herbaty z liści drzew rosnących wokół nas? Podczas warsztatów poznamy proces powstawania takich naparów – od świeżego liścia po gotową herbatę. Porozmawiamy o tym, czym jest utlenianie liści i jak wpływa ono na aromat oraz smak naparu.
Uczestnicy będą pracować z różnymi rodzajami liści i przygotują własną partię herbaty, którą zabiorą do domu (do dosuszenia we własnym zakresie). Omówię też proste metody domowej produkcji oraz na co zwracać uwagę przy zbieraniu roślin.
Ważną częścią spotkania będzie degustacja kilku naparów – porównamy aromaty i smaki oraz spróbujemy wspólnie opisać to, co czujemy w filiżance.
Dla chętnych po warsztatach odbędzie się krótki spacer po okolicy (zależny od pogody), podczas którego prowadzący pokaże drzewa i rośliny nadające się do przygotowywania herbat. Podczas spaceru rośliny jedynie oglądamy; szczegóły o tym, gdzie i co można bezpiecznie zbierać, omówimy w części teoretycznej warsztatów.
Prowadzący:
- Kamil Orłowski – zajmuje się dziką kuchnią i pracą z roślinami: zbiera dzikie rośliny i sprawdza, jak można je wykorzystać w kuchni i w naparach. Interesują go naturalne smaki, zapachy i proste sposoby korzystania z tego, co rośnie wokół nas. Od 2019 roku rozwija pasję do herbat utlenianych z liści, prowadził warsztaty m.in. w DK Świt, MAL Żoliborz, Mikromieście i Samogłosce oraz na festiwalach herbaty (Warsaw Tea Festival, Zaparzaj w Poznaniu).
