Szkolenie międzykulturowe dla branży gastronomicznej (HORECA)
O wydarzeniu
Szkolenie międzykulturowe dla branży gastronomicznej (HORECA)
Data: 24.02.2026
Godzina: 10:00–15:00
Koszt: 500 PLN (w cenie lunch)
Zapisy: bogdangalazka@yahoo.com
W celu zapisu prosimy o podanie imienia i nazwiska, a w przypadku potrzeby wystawienia faktury — także dane do faktury.
- Jolanta Sobiesiuk — tłumaczka (tłumaczenia przysięgłe: język francuski; tłumaczenia wolne: włoski, angielski, rosyjski), trenerka międzykulturowa i antydyskryminacyjna, facylitatorka oraz koordynatorka edukacji lokalnej w Lokalnej Organizacji Turystycznej LOT Nad Bugiem.
- dr Bogdan Gałązka — szef kuchni i restaurator, historyk jedzenia specjalizujący się w rekonstrukcji historycznej kuchni średniowiecza i późnego renesansu. Prowadzi Stolica Café w przestrzeni Kina Iluzjon (Filmoteka Narodowa, Warszawa). Laureat nagrody Szef Roku Kuchni Tradycyjnej 2019 (Gault & Millau Polska). Autor publikacji i książek kulinarnych.
O szkoleniu
Szkolenie międzykulturowe przeznaczone jest dla zespołów gastronomicznych pracujących w zróżnicowanym kulturowo środowisku — zarówno w relacjach z gośćmi, jak i we współpracy wewnątrz zespołu. Uczestnicy poznają praktyczne narzędzia wspierające komunikację, budowanie relacji i skuteczne zarządzanie różnorodnością kulturową w codziennej pracy.
Cel szkolenia
Wzmocnienie kompetencji międzykulturowych, które wspierają dobrą komunikację, profesjonalną obsługę gości oraz efektywną współpracę w zespołach gastronomicznych.
500 PLN
