Szkolenie stacjonarne Tort piętrowy

Szkolenie dla osoby posiadającej podstawowe doświadczenie w tortach, chcącej szlifować swój warsztat.

Każdy uczestnik wykona swój 3-piętrowy tort. Środkowe piętro z 2 przełożeniami kremem (2 różne smaki), frużeliną oraz żelką i chrupiącą praliną. Dwa pozostałe krem śmietankowy.Tort ozdobimy kwiatami, ozdobami z papieru waflowego, z masy cukrowej, elastyczną koronką, jadalnym mchem itp.

Wykonamy struktury na tynku.

Program szkolenia:

- pracujemy na złożonych tortach
/ - omówienie tematu stabilnych kremów, owocowych dodatków oraz chrupiącej praliny
/ - tynkowanie - tworzenie faktur na torcie
/ - docinanie wsporników
/ - składanie tortu
/ - dekorowanie tortu

Każdy uczestnik otrzyma skrypt ze sprawdzonymi recepturami oraz wieloma wskazówkami.

Omówimy także poniższe tematy:
/- o błędach w działalności
/- kiedy wystartować 'legalnie' w biznesie cukierniczym?
/- budżetowa pracownia
/- portfolio klientów - jak je budować
/- wycena tortu
/- organizacja tygodnia
/- transportowanie tortu
/- sprawdzone wskazówki zakupowe + kody rabatowe
/- konkurencja i jak z nią żyć.

Po szkoleniu każdy uczestnik zabiera ze sobą swój tort, dyplom ukończenia szkolenia oraz prezent niespodziankę oraz dołączy do grupy zamkniętej na FB, gdzie może liczyć na moje wsparcie oraz innych kursantek.

Cena szkolenia to 1750 zł, maksymalna liczba uczestników to dwie osoby.

Cena obejmuje szkolenie, obiad, przekąski oraz napoje.

Gwarancją rezerwacji miejsca jest wpłacenie zadatku w kwocie 500 zł na konto firmowe Eksplozji Smaku, po wcześniejszym potwierdzeniu wolnego miejsca.

W przypadku rezygnacji ze szkolenia, zadatek nie podlega zwrotowi. Wystawiam fakturę lub paragon.

Miejsce szkolenia:
/Eksplozja Smaku
/Ul. Uniejowska 6
/01-485 Warszawa
/Warszawa