Japońskie kulinaria – warsztaty BENTO

Bento 弁当to przenośny posiłek w pudełku wywodzący się z tradycji japońskiej. Jest coraz popularniejszy także w Polsce jako alternatywa kanapek. Prawdopodobnie taka forma posiłku istniała w Japonii już w X wieku, a słowo „bento” powstało w XVI wieku w czasie wojny i miało znaczenie posiłku rozdawanego wojownikom.

Dziś w Japonii są różne formy bento: w sklepach lub kioskach na dworcu można kupić gotowe bento, żeby się cieszyć posiłkiem na pikniku lub w podróży; w restauracjach serwują bento jako piękny zestaw obiadowy w pudełkowatym naczyniu; do szkoły czy na wycieczkę mama przygotowuje rano dla dzieci, a do pracy domowe bento przygotowuje się często samemu. Chcesz się nauczyć robić takie domowe bento!?

Domowe bento przygotowane kreatywnie z pysznymi i dobrymi składnikami – to po prostu zapakowana miłość w pudełku! To także zdrowa i ekonomiczna forma jedzenia!

Na warsztatach będzie przedstawione aż 11 podstawowych dań do bento, m.in. dwa różne rodzaje onigiri, tamago-yaki i tsuke-tamago, placki tofu, pikle, niku-jyaga w wersji wege i kimpira. Potem zapakujemy wszystko estetycznie do bento box i zawiniemy je w tradycyjny sposób, tak jak to robią w Japonii – chustą (małe furoshiki) uszytą specjalnie dla uczestników przez MakiMaki!

KIEDY: niedziela 17 listopada 2024r. 12:00-15:00

GDZIE: Sklep MakiMaki & Friends, ul. Zygmunta Krasińskiego 18, Warszawa

ILOŚĆ MIEJSC: 16

CENA: 280 zł / osobę

*Cena za warsztaty uwzględnia koszt materiałów oraz bento box i chusty (w wartości 60zł na rynku)

Prowadząca: Seiko’s Japanese Kitchen

Seiko Harada uczy japońskiej kuchni domowej od półtora roku w Krakowie. Wcześniej mieszkała przez 15 lat w północnej części Australii i poznała męża Polaka. 6 lat temu przeprowadzili się do Polski, a Seiko niestety zaczęła mieć problemy ze zdrowiem z powodu gwałtownej zmiany warunków klimatycznych - od tropikalnego do dość chłodnego otoczenia. Zainteresowała się więc zdrowymi sposobami życia, ze zdrowym jedzeniem na czele. Zaczęła tworzyć w domu japońskie fermentowane specjały, jak kōji, miso i nattō – i teraz utrzymuje doskonałą formę! Posiada nawet oficjalny certyfikat pozwalający uczyć, jak robić miso.

Warunkiem uczestnictwa w warsztatach jest wcześniejszy zapis i potwierdzenie od organizatorów. Dokonanie wpłaty stanowi potwierdzenie zapisu. Prosimy napisać mail do prowadzącej: seikomeruguri@hotmail.com z tytułem warsztaty bento. Płatność: przelew bankowy (szczegóły prześlemy mejlem).

Istnieje możliwość zapisu i opłacenia warsztatów gotówką stacjonarnie w sklepie MakiMaki & Friends.