nie ma biletu fizycznego, nie trzeba go odbierać, nie wysyłamy go.
Na miejscu wystarczy numer zamówienia.
Prosimy o nieużywanie perfum i wody kolońskiej.
Zapraszamy na degustację komentowaną win naturalnych z winnicy Joiseph (Burgenland, Austria). Przyjedzie do nas Richard Artner, jeden z trójki współwłaścicieli i założycieli winnicy. Towarzyszyć będzie mu Brigitte Riener, WSET Educator i współpracowniczka projektu, oraz Bartosz Mucha importer win Joiseph do Polski (Much Wine).
Winnica założona w 2015 roku przez trójkę przyjaciół - Richarda Artnera, Xandla Kagla i Lukę Zeichmanna. Jedyne czym wówczas dysponowali to 1 ha ziemi w austriackim Burgenlandzie, 3 pary nożyc, kalosze oraz niewyczerpane pokłady pasji dla zrównoważonego winiarstwa ekologicznego. Dzisiaj na 7 ha uprawiają takie szczepy jak Gruner Veltliner, Neuburger, Muskat Ottonel, Furmint, Blaufrankisch i Zweigelt. A na kolejnych 7 hektarach z miłości do bioróżnorodności pielęgnują drzewa wiśni, gruszki, śliwki, orzecha czy morwy. Ich parcele (niekiedy to zaledwie 2 rzędy) porozrzucane są w bliskim sąsiedztwie Jeziora Nezyderskiego, które daje tutaj świetne warunki do dojrzewania zwłaszcza Zweigelta i Blaufrankischa. Te zajmują u Joisepha najlepsze siedliska, niezwykle bogate w łupek. Wino tak autentyczne, jak to tylko możliwe. Taka filozofia przyświeca trójce wymienionych winiarzy i dokładnie tak powstają naturalne wina Joiseph. Na gronach z ekologicznych upraw, przy pomocy spontanicznej fermentacji i rdzennych drożdży. Bez klarowania i filtracji. Bez dodawania dwutlenku siarki przed butelkowaniem.
W cenie degustacji woda, pieczywo na zakwasie z masłem umami, oraz nasza selekcja serów premium (Old Gouda 18 m, Dwór Sanna krowi 19 m, Rocamadaour A.O.C., Tomme De Chèvre aux fleures, Brie de Melun)
Spróbujemy 6 win:
Joiseph Piroshka 2022 (50% Zweigelt, 50% Blaufrankisch)
Joiseph Fogosh 2021 (Gruner Veltliner Skin Contact)
Joiseph Muskat Ottonel 2022 (Skin Contact)
Joiseph BFF 2021 (Blaufrankisch)
Joiseph Schiferberg 2021 (Blaufrankisch)
Joiseph Tannenberg (Zweigelt)